Italian Bees parla dell’Azienda Agricola Spadafora

Francesco Spadafora, insieme alla figlia Enrica, gestisce l’Azienda Agricola Dei Principi di Spadafora, situata tra le colline di Alcamo e Camporeale, in Sicilia. Fondata cinque generazioni fa, l’azienda si distingue per l’uso dell’agricoltura biologica e la produzione di vini di qualità, con una particolare attenzione alla sostenibilità. Francesco, che ha iniziato a produrre vino nel 1993, lavora a stretto contatto con la terra, gestendo ogni fase della vinificazione. L’azienda produce 16 etichette, con una varietà di uve bianche e rosse, e si impegna a preservare la qualità, anche adattandosi ai cambiamenti climatici. Enrica si occupa della parte commerciale e della promozione, con un occhio al futuro dell’azienda.

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