Schietto Principe N Bio 2019
27,50€
Vitigno: Nero d’Avola 100%
CARATTERISTICHE:
Colore: rosso rubino.
Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica.
Gusto: tannini morbidi.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 10 giorni a temperatura controllata.
Invecchiamento: 1 anno in botte grande per il 50%, il resto in acciaio
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16°-18°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Arrosti e formaggi non piccanti
DATI TECNICI
Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Foglio di Mappa 142
Esposizione: Sud
Altimetria: 220 s.l.m.
Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
Allevamento: Spalliera Guyot semplice
Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
Anno d’impianto: 2000
Vendemmia: Settembre
Resa: 40 ettolitri/ettaro
| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 20 × 35 × 35 cm |
| Annata | 2019 |
| Capacità | 750 ml |
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