Archivio Categoria: Il Blog di Francesco Spadafora
A Virzì è tempo di invaiatura
L’anno scorso eravamo un po’ preoccupati per il grande caldo avesse rallentato tale processo, essendo [...]
Lug
Il giorno dopo …..
Perché c’è sempre il giorno dopo, il giorno dopo la prima media, il giorno dopo [...]
Mag
Il Nostro Rosato
Ho visto e sentito cose che voi umani non potete immaginare ! Ho visto comprare [...]
Mag
Catarratto Bio 2021 (Terre Siciliane Igp)
Catarratto Bio 2021 (Terre Siciliane Igp) Per chi vuole bere un vino buono e autentico [...]
Mag
L’imbarazzo di produrre solo un vino
Qualche volta noi produttori siamo in leggero imbarazzo quando leggiamo le schede tecniche dei vini [...]
Apr
Il vino biologico
“Biologico” è un termine che leggiamo sempre più spesso quando si parla di vino. Cosa [...]
Mar
Virzì, terra generosa, fa vini generosi.
Lo spunto per queste righe nasce dalle analisi, ancora non ufficiali, del Principe N 2019. [...]
Gen
Il mito del secondo sorso
Immaginiamo di versare il vino nel calice, lo odori, lo giri nel bicchiere, appoggi il [...]
Gen
Tra i buoni propositi, al primo posto, c’è quello di rispettare il vino e chi lo berrà
Quando produco un vino lo faccio per me stesso perché così sarò certo che verrà [...]
Gen
La desertificazione, un’idea oramai dimenticata.
Negli ultimi 20 anni, visti i cambiamenti climatici, si era sparsa la voce che saremmo [...]
Dic