Don Pietro Rosso Bio 2019
16,00€
Vitigno: 40% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
CARATTERISTICHE:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ricco, intenso, fruttato.
Gusto: armonico, rotondo, persistente. Tannini ben presenti.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 10 giorni a temperatura controllata.
Invecchiamento: 1 anno in vasca di cemento e 12 mesi in bottiglia
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 18°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
carni arrosto o alla griglia e formaggi.
DATI TECNICI
Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Foglio di Mappa 142
Esposizione: Nord-Ovest
Altimetria: 250 s.l.m.
Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa
Allevamento: Spalliera Guyot semplice
Densità d’impianto: 5.000 piante/ettaro
Anno d’impianto: 1990-2000
Vendemmia: Metà Settembre
Resa: 50 ettolitri/ettaro
| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 20 × 35 × 35 cm |
| Annata | 2019 |
| Capacità | 1500 ml, 750 ml |
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