ВНЕШНИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Красно-рубинового цвета. Окутывающий и резкий аромат лесных ягод, с устойчивым послевкусием ароматов. Присутствие мягких танинов.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА УПОТРЕБЛЕНИЯ: 16°-18°C

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ:
Жаркое и неострые сыры

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Виноградная лоза: Неро д'Aволa 100%

Происхождение: Поселок Вирци, Монреале, Палермо

Расположение: Юг

Альтиметрия: 220 н.у.м.

Почва: По гранулометрическому составу песчано-глинистая

Метод культивации: простой Guyot

Плотность посадки: 5000 растений/гектар

Год посадки: 2000

Сбор урожая: Сентябрь

Урожайность: 40 гектолитров/гектара

Винификация: Мацерация до 18 дней при температуре от 20° до 25°C

Выдержка: 1 год в большой бочке

Емкость: 75 сл. - 150 сл.

  • Мои размышления
  • Премии

Скьетто Неро д'Авола является последним в нашем ассортименте, но только на сегодня. Нам не хватало резерва вин, полученных из этого сорта, и теперь, спустя деветь лет, после того как я нашел подходящий земельный участок, и сейчас мы имеем вина урожая 2009-го года.

Винифицировано в цементных чанах, выдержано один год в большой бочке и не менее шести месяцев в бутылке.

Я пытался представить себе, как можно винифицировать Черный Пино, как получить элегантность и нужную концентрацию из этого сорта, и задался вопросом, какой может быть смысл начинать только сейчас заниматься сортом Неро д'Авола, и, не найдя правильного ответа, я решил, что единственный способ узнать это - дать попробовать его моим друзьям и увидеть их реакцию. И теперь мы готовы.

  • Concours Amphore 2016 Paris - Schietto Nero d'Avola 2011 - Medaglia d'Oro
  • Wine Spectator - Schietto Nero d'Avola 2011 - 91 Points
  • CWSA - China Wine & Spirits Awards 2015 - Schietto Nero d'Avola 2011 - Silver Medal
  • Wine Spectator magazine (October 31, 2014) - Schietto Nero d'Avola 2010 - 90 Points
  • Wine Spectator 2014 Agosto - Schietto Nero d'Avola 2010 - 90 Points
  • Review by Monica Larner eRobertParker.com #, #212 (May 2014) - Schietto Nero d'Avola 2010 - Rating: 90
  • International Wine & Spirit Competition 2014 - Schietto Nero d'Avola 2010 - Bronze
  • Wine Enthusiast 03-2013 - Schietto Nero d'Avola 2009 - 87 Points