ВНЕШНИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Светло-желтого соломенного цвета с зеленоватыми оттенками. Изобилующий, сильный, фруктовый аромат. На вкус сухое, приятной свежести, фруктовое.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА УПОТРЕБЛЕНИЯ: 11°C

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ:
Легкие закуски и любые блюда из рыбы и ракообразных.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Виноградная лоза: Катарратто 87%, Инзолия 13%

Происхождение: Поселок Вирци, Монреале, Палермо

Расположение: Северо-Запад

Альтиметрия: 400 н.у.м.

Почва: По гранулометрическому составу песчано-глинистая

Метод культивации: Альберелло

Плотность посадки: 2000

Год посадки: 1970

Сбор урожая: Август-Сентябрь

Урожайность: 50 гектолитров/гектара

Винификация: Ферментация с селекционными дрожжами при контролируемой температуре в цементных чанах.

Выдержка: 2 месяца в цементных чанах и 2 месяца в бутылке.

Емкость: 75 сл.

  • Мои размышления
  • Премии

Свежее вино, которое должно быть выпито в течение двух лет. Название напоминает об испанском происхождении моей семьи, мы выпускаем 75.000 бутылок этого вина.

Используемые сорта винограда – Катарратто и Инзолия 50% подвергаются отдельной винификации. Затем в ноябре вина купажируются.

До сих пор этот текст очень напоминает перечень технических характеристик, но в этом разделе, посвященном винам, мне сказали, что я должен изложить некоторые свои личные впечатления. И хочу сказать вам, что при производстве этого вина мы прилагаем столько же, а может и больше усилий, что и при производстве более дорогих вин; причина очень проста: это самое часто употребляемое вино, и поэтому мы производим его в самом большом количестве.

  • Wine Spectator magazine (October 31, 2014) - Alhambra Catarratto Inzolia 2013 - 86 Points
  • Wine Spectator magazine (October 31, 2014) - Alhambra 2012 - 85 Points
  • Review by Monica Larner eRobertParker.com #, #212 (May 2014) - Alhambra Catarratto Inzolia 2013 - Rating: 86
  • Wine Enthusiast 03-2013 - Alhambra 2011 - 85 Points