Nero d'Avola etichetta viola

Nero d'Avola etichetta viola

CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino.
Profumo: avvolgente e penetrante di frutti di bosco, lunga persistenza aromatica.
Gusto: tannini morbidi.

TEMPERATURA CONSIGLIATA: 16° - 18°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
carni e pesci grigliati, formaggi non piccanti.

DATI TECNICI

Vitigno: Nero d'Avola 100%

Provenienza: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Foglio di Mappa 142

Esposizione: Sud

Altimetria: 220 s.l.m.

Terreni: A granulometria sabbiosa-argillosa

Allevamento: Spalliera Guyot semplice

Densità d'impianto: 5.000 piante/ettaro

Anno d'impianto: 2004

Vendemmia: Settembre

Resa: 70 ettolitri/ettaro

Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea da pied de cuve delle nostre uve in assenza di solforosa, in vasca di cemento. Macerazione fino a 8 giorni a temperatura controllata.

Invecchiamento: 12 mesi in cemento 4 mesi in bottiglia

Capacità: 75 cl.

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Lo considero il fratello minore del Catarratto, non per disgrazia, ma perché è arrivato da poco e, chi mi conosce, forse si stupirà che solo adesso abbia deciso di produrre e mettere in commercio un Nero d'Avola, proprio nel momento in cui questo vitigno ha perso lo smalto dei giorni migliori.

Il motivo sta nel fatto che da qualche anno sto cercando, fra i 180 ettari circa della Azienda, quel terreno e quella esposizione che possano fare esprimere il Nero d'Avola al meglio delle sue possibilità qua a Virzì, e pare che finalmente ci siamo. Ne produrremo due versioni, la prima, appunto il Nero d'Avola e poi in seguito un altro nella Linea Schietto.

Questo è vinificato in cemento e valgono le stesse cose scritte per il bianco e cioè che l'impegno per vinificare queste uve e produrre questo vino è almeno o pari se non di più, agli altri vini che magari costano di più, ed il motivo è semplice, è la bottiglia tra i vini rossi che probabilmente, verrà bevuta da più persone.

  • Wine Spectator - Alhambra Nero d'Avola 2013 - 88 Points
  • Wine Spectator magazine (October 31, 2014) - Alhambra Nero d'Avola 2011 - 86 Points
  • Review by Monica Larner eRobertParker.com #, #212 (May 2014) - Alhambra Nero d'Avola 2012 - Rating: 87
  • Wine Enthusiast 03-2013 - Alhambra rosso 2010 - 85 Points