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12 Luglio 2013

LES JEUX SONT FAITS 1993/2013

I miei primi vent'anni// 1993 la prima vendemmia e 2013, venti anni dopo, "Les jeux sont faits". Ne è passato di tempo, di acqua, di sole e di vento. Ho perso l'affetto di mio fratello Giampiero e di mio padre, a cui ho dedicato "Don Pietro". Assaporo la vita e i suoi momenti meravigliosi dedicando a mia figlia il nostro primo spumante naturale "Enrica Spadafora".

Ora dedico "Les jeux sont faits" a chi vive l'Azienda, a mia madre, a mio fratello Giuseppe; lo dedico anche a me, perché vi sono racchiuse tutte le prove, i dubbi  e le conferme del nostro lavoro.

È una bottiglia unica e speciale, che non verrà mai più riproposta. Syrah che ha fermetntato spontaneamente, senza solfiti aggiunti, non filtrato, Syrah, che mi ha segnato e che vorrò bere per i prossimi vent'anni.

Francesco Spadafaora

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