Il blog di Francesco Spadafora

26
Mag
2014
Assaggio per la guida Slow Wine
Assaggio per la guida Slow Wine

Francesco Abate, degustatore e referente della guida edita da Slow Food, dal nome Slow Wine, assaggia i vini in Azienda per la prossima guida.
E fino a qua, potrebbe essere tutto normale, ma così, in realtà non è.
Quante sono le guide che vengono in Azienda ad assaggiare i vini? Nessuna, solo loro e come mai una guida analizza solo i vini ma assaggiandoli a parecchi centinaia di kilometri, cioè a casa loro, e non nel contesto nel quale nascono, controllando la cantina ed i vigneti? Non lo so e lascio a Voi ogni domanda e commento.

 

Commenti (1)
giona
07/07/2014 - 16:50
era ora !!!!!!!!!!!!!! ho speranze per il futuro