Il blog di Francesco Spadafora

30
Dic
2013
Udite Udite, siete stupiti ?
Spero così di giustificare la categoria maschile per le gaffe di Capodanno !!! di Marco Sciortino - Quando un uomo ha a che fare con una donna ragiona di meno. Non lo dice una canzone. A sbilanciarsi...
30
Dic
2013
Un classico: pasta con broccoli e pomodoro secco
Questa sarà l'ultima ricetta, prima della dieta. In realtà é pasta con il cavolfiore, ma per noi in Sicilia facciamo fatica a fare differenza tra broccolo e cavolfiore. Prendi solo...
29
Dic
2013
La sagra del Totano !!!
Prima considerazione é, quando compri i totani prendi quelli che ti servono per cucinarli, perché o li congeli subito o dovrai mangiarli fino ad esaurimento del totano stesso e tuo. Totano...
28
Dic
2013
La sagra del periodo di Natale.
Risotto ai funghi e radicchio rosso al cardamomo !!! Prepara un brodo vegetale, senza glutammato, ed usiamolo per iniziare alla cottura il riso. Aggiungere i funghi, tagliati a strisce, ed unirli al riso....
27
Dic
2013
Natale a tavola e non solo !!!
Totani adagiati su spuma di cipolla rossa, con scaglie di formaggio al pepe nero e zafferano ed aromatizzato al cumino. Questa volta non vai nell'orto, perché non troverai i totani, ma da un buon...
26
Dic
2013
Natale a tavola !!!
Chiocciole di Kamut con crema di peperoni aromatizzata con il coriandolo. Vai nell'orto e raccogli gli ultimi peperoni. Cuoci i peperoni al vapore, togli la buccia e frulla il tutto. Taglia a fettine alcuni...
24
Dic
2013
Merry Christmas 2013
C'era na vota un tappo, ca sintiva freddu e ci misimu un capputteddu di lana pi non raffredarisi picchí, si si fusse ammalutu, un navissi potuto dire Auguri Compari di tuttu u munnu, Auguri serenitá...
18
Dic
2013
A 40 minuti da Virzi !!!
Contrada Virzi, comune di Monreale, foglio di mappa 142, ma, a parte questo, a 40 minuti dalla costa che guarda le Egadi. Territorio è la vigna, ma anche questo é territorio, non per coltivare...
12
Dic
2013
A Virzi convivono vento, terra, uomini e motori.
Virzi terra di vento, terra di natura spontanea che accoglie chiunque l'attraversa e chiunque ne goda e la Domenica mattina anche terra di motori e di appassionati ed il 15 saranno in 200 che la attraverseranno...
10
Dic
2013
Les jeux sont faits e quindi........
venite allo scoperto per dirci che cosa significa questa frase per Voi. Per me é l'anniversario della mia cantina, 1993/2013, ma non solo e spero che sia la chiusura di un ciclo e l'inizio di un...