Il blog di Francesco Spadafora

11
Set
2017
Una vendemmia senza mezze stagioni
Qualche giorno dopo la fine della raccolta della mia ventiquattresima vendemmia... C'era un tempo nel quale la natura andava a braccetto con le stagioni. Esistevano le mezze stagioni, d'inverno pioveva...
15
Ago
2017
Ferragosto, il riposo dal lavoro nei campi
Dal Corriere della Sera La giornata ha origini risalenti al periodo romano e al calendario pagano: il termine deriva dal latino feriae Augusti, periodo durante il quale i romani si astenevano dai raccolti....
17
Lug
2017
Grillo e Nero d'Avola, chiamiamoli con il loro nome
La decisione, ormai ufficiale, di vietare la possibilità di etichettare come Terre Siciliane Grillo e Terre Siciliane Nero d'Avola i due vitigni, a partire dalla vendemmia 2017, ma solo sotto il...
26
Giu
2017
Quei cavalli che parlano siciliano
Le foto dei cavalli pubblicate di tanto in tanto sulla nostra pagina Facebook sono foto dell'allevamento Valleverdi. Oggi per caso ho trovato questa notizia di pochi anni fa e sono così d'accordo...
2
Giu
2017
Bio fino in fondo
Qualche mese fa, andando in fiera a Montpellier, abbiamo incontrato una produttrice di vino vicino di Avignone e nei 35 minuti di tram che separano la città dal palazzo delle esposizioni che accoglie...
25
Mag
2017
Wine lovers, wine growers
Vi accompagneremo sorso dopo sorso alla scoperta dei nostri vini e delle nostre piante che coltiviamo su zolle di terra una diversa dall'altra, a seconda dell'esposizione e dell'altezza sul livello del...
19
Apr
2017
La testa fra le nuvole
Mamma mia, ho la testa fra le nuvole!!! Quante volte lo abbiamo sentito dire, quante volte letto nei momenti di relax, sicuri tra noi e noi che mai e poi mai saremmo stati tra quelli che la mattina si...
3
Apr
2017
Il sesso dei vini
Il sesso dei vini non è mai lo stesso, molto spesso dipende dal nostro di sesso e da dove viviamo. Argomento controverso e di cui, dai tempi degli antichi, si discute. Per capire come un vino piuttosto...
22
Mar
2017
Dice il saggio... la fortuna di un altro Siriki
Dice il saggio: mangiare è un atto dovuto, digerire non è per tutti ma mangiare ancora una volta è fortuna. Mi è tornato in mente alla fine della Prowein. Perché in fiera...
8
Mar
2017
"Naturalmente bio", una filosofia da esportare
A pochi giorni dal Prowein, una delle più importanti fiere internazionali che si svolgerà a Dusseldorf dal 19 al 21 marzo, una riflessione su biologico e naturale è d’obbligo....