PHYSIKALISCHE UND SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN:
Klare, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Kräftiger, intensiver und fruchtiger Duft. Trocken im Geschmack, würzig frisch und fruchtig.

EMPFOHLENE TEMPERIERUNG: 11° C

KULINARISCHER BEGLEITER:
zu leichten Vorspeisen sowie zu allen Fischgerichten und Krustentieren.

TECHNISCHES DATEN

Rebsorte: Catarratto 87% - Inzolia 13%

Herkunft: Contrada Virzì, Monreale, Palermo
Kartenblatt 142

Lage: Nordwesten

Topografische Höhe: 300 m ü.d.M.

Böden: Sandig-lehmige Granulometrie

Reberziehung: Einfache Guyot-Erziehung [als Baumpflanze gezogen, wie man dies häufig in Alcamo auf Sizilien findet]

Pflanzdichte: 5.000 Pflanzen/Hektar

Anlagejahr: 2000

Lese: August - September

Ertrag: 70 Hektoliter/Hektar

Weinbereitung und Ausbau: Spontanische Gärung unserer Trauben aus Pied de Cuve und vergoren ohne Sulfite kontrollierte Temperatur im Betonbecken.

Reifung: 2 Monate im Betonbecken und 2 Monate in der Flasche

Abfüllgrößen: 0,75 l

  • Bemerkungen meinerseits
  • Auszeichnungen

Würzig, frisch, leicht, aber mit Charakter, mit einem grünen Etikett, was seinen Inhalt noch klarer hervorhebt.

Dies ist ein frischer Wein, der innerhalb von zwei Jahren getrunken werden sollte. Der Name deutet auf die spanischen Ursprünge meiner Familie hin; wir produzieren 75.000 Flaschen von diesem Wein.

Verwendet werden Catarratto und Inzolia, die jedoch separat bereitet werden. Die Weine werden im November zusammengeführt.

Bisher haben Sie viel Technisches erfahren, doch ich wurde gebeten, auf dieser Seite, die den Weinen gewidmet ist, auch meine persönlichen Eindrücke zu schildern. Deshalb kann ich Ihnen sagen, dass die Verpflichtung, die wir bei der Vinifizierung dieser Trauben und der Herstellung dieses Weins haben, genauso groß, wenn nicht sogar größer ist, als die bei der Produktion teurerer Weine. Der Grund ist ein einfacher: Es ist der am meisten getrunkene Wein und macht damit den größten Anteil unseres Produktionsvolumens aus.

  • Wine Spectator magazine (October 31, 2014) - Alhambra Catarratto Inzolia 2013 - 86 Points
  • Wine Spectator magazine (October 31, 2014) - Alhambra 2012 - 85 Points
  • Review by Monica Larner eRobertParker.com #, #212 (May 2014) - Alhambra Catarratto Inzolia 2013 - Rating: 86
  • Wine Enthusiast 03-2013 - Alhambra 2011 - 85 Points